Hvordan tilbereder du ferske chips i en halogenovn?

Ingredienser og tilberedning

- Tilbered pommes frites ved å vaske og skrelle poteter

- Skjær poteter i tynne skiver (chips) eller staver

- Bløtlegg chipsen i kaldt vann i ca 10-15 minutter for å fjerne overflødig stivelse og forhindre at de setter seg fast. Tørk av og tørk.

Matlaging

- Forvarm halogenovnen din til rundt 200-220 grader Celsius (400-430 grader Fahrenheit)

- Plasser et stekebrett i halogenovnen og tilsett chipsen i ett lag.

- Drypp chipsen med litt olje (olivenolje eller vegetabilsk olje) og strø over salt og eventuelt ønsket krydder (som paprika, chilipulver, hvitløkspulver osv.).

- Bruk halogenovnens grillspyd hvis den har, eller legg chipsene i et stekebrett. Pass på at pommes frites ikke er overfylt for å tillate jevn matlaging.

- Still inn koketiden på rundt 15-25 minutter, avhengig av tykkelsen på chipsene og ønsket sprøhet.

- Hold øye med chipsene under koking og rør av og til for å sikre jevn bruning.

Tips

- For å oppnå sprø chips, sørg for at chipsen er tørre før du tilsetter olje og koker dem.

– Hvis du foretrekker mykere chips, reduser steketiden tilsvarende.

- Juster temperaturen og steketiden basert på ovnens spesifikke innstillinger og ønsket sprøhetsnivå.

- Eksperimenter med forskjellige krydder og oljer for å lage dine favorittsmakskombinasjoner.

- Server de nykokte chipsene dine umiddelbart, mens de er varme og sprø.