Hvordan lager du råsukker til flytende form?

- 1 kopp råsukker

- 1/2 kopp vann

Instruksjoner:

1. Bland sukker og vann i en liten kjele på middels varme.

2. Varm opp blandingen under konstant omrøring til sukkeret løser seg opp og blandingen blir en jevn væske.

3. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter, eller til blandingen har tyknet litt. Fjern fra varmen og la avkjøles.

4. Det flytende råsukkeret kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.

Merk: Flytende råsukker kan brukes som søtningsmiddel i enhver oppskrift som krever granulert sukker. Bare bytt ut den samme mengden flytende råsukker med granulert sukker.