Hvordan forstørrer du en bakeoppskrift?

1. Finn ut serveringsstørrelsen til den originale oppskriften. Dette er vanligvis gitt i oppskriftsinstruksjonene.

2. Velg hvor mange porsjoner du vil lage.

3. Multipliser ingrediensmengdene i den originale oppskriften med forholdet mellom ønsket porsjonsstørrelse og den opprinnelige serveringsstørrelsen.

Her er et eksempel:

Original oppskrift: Gir 12 cupcakes

Ingredienser:

- 1 1/2 kopper universalmel

- 1 1/2 kopper granulert sukker

- 1/2 kopp kakaopulver

- 1/2 ts bakepulver

- 1/2 ts natron

- 1 ts salt

- 2 egg

- 1 kopp melk

- 1/2 kopp vegetabilsk olje

- 2 ts vaniljeekstrakt

- 2 ss sjokoladebiter (valgfritt)

For å lage 24 cupcakes:

Multipliser ingrediensmengdene med 2.

Ingredienser:

- 3 kopper universalmel

- 3 kopper granulert sukker

- 1 kopp kakaopulver

- 1 ts bakepulver

- 1 ts natron

- 2 ts salt

- 4 egg

- 2 kopper melk

- 1 kopp vegetabilsk olje

- 4 ts vaniljeekstrakt

- 4 ss sjokoladebiter (valgfritt)

Merk: Når du forstørrer en bakeoppskrift, er det viktig å være nøyaktig med mål. Selv små endringer kan påvirke resultatet av oppskriften. Du må kanskje også justere steketiden avhengig av størrelsen på formen du bruker.