Hva kan du legge til smeltet yoghurtchips som gjør at den blir konsistens, men fortsatt hardner når den er avkjølt?

Du kan legge til en liten mengde kokosolje til smeltede yoghurtchips for å få dem til å dyppe konsistensen, men fortsatt stivne når de er avkjølt. Kokosolje er et fast stoff ved romtemperatur, men den smelter lett når den varmes opp. Når du tilsetter kokosolje til smeltede yoghurtchips, vil det senke smeltepunktet på yoghurtchipsene og gjøre dem tynnere. Kokosoljen vil imidlertid også stivne når yoghurtchipsen avkjøles, så yoghurtchipsen vil fortsatt være harde når de er kalde. Mengden kokosolje du må tilsette vil avhenge av ønsket konsistens på yoghurtchipsen. For en tynnere konsistens, tilsett mer kokosolje. For en tykkere konsistens, tilsett mindre kokosolje.