Hvor mye bakepulver legger du i scones?

Scones er en type hurtigbrød som lages med et hevemiddel, for eksempel bakepulver, for å få dem til å heve. Mengden bakepulver du bruker vil avhenge av oppskriften, men en god tommelfingerregel er å bruke 2 ts bakepulver for hver kopp mel. Dette vil bidra til å sikre at sconesene dine hever seg skikkelig og er lette og luftige.

Tips for å lage scones:

* Bruk kalde ingredienser. Dette vil bidra til å forhindre at sconesene blir seige.

* Bland de tørre ingrediensene sammen før du tilsetter de våte ingrediensene. Dette vil bidra til å sikre at sconesene er jevnt blandet.

* Ikke overmiks deigen. Overmiksing vil gjøre sconesene seige.

* Stek sconesene i en forvarmet ovn. Dette vil bidra til å sikre at de hever jevnt.

* Server sconesene varme med smør, syltetøy eller fløte.