Hvordan Cook Caramel Fyllinger for informasjonskapsler (3 trinn)

Det er mer enn én måte å gjøre karamellsaus, men hvis du ønsker en smørbar karamell du kan bruke for fylling cookies, bør det være tykk og kremaktig ved romtemperatur. Basic karamellsaus er smeltet sukker, selv om mange oppskrifter ringe for sukker for å bli oppløst i vann. For en tykkere karamell som er smør, må du legge til smør og fløte. Den resulterende karamell fylling bør være tykk nok til å holde fast på en skje uten drypp, men myk nok til å spre på cookie smørbrød og gå inn kringle poser å fylle midten av uthulte cookies
. Du trenger
Kasserolle
Butter
Corn Syrup
Heavy cream
Treskje
Instruksjoner

1. Heat smør i en stor , tung bunn kasserolle på middels varme til smeltet. Rør sukker i smeltet smør, så vel som maissirup, under stadig omrøring. Bruke 2 kopper sukker for hver 1 kopp smeltet smør og 2 ss maissirup.
   

2. Rør blandingen hele tiden i ca 5 til 8 minutter, til den blir en mørk karamell farge. Sakte røre i 1 kopp kremfløte. Fortsett omrøring til blandingen er glatt.
   

3. Fjern fra varmen og la den avkjøles litt, deretter plassere karamell i kjøleskapet til chill og la den tykne videre og gjøre det spread .