Hvordan Bake Kyllingvinger i støpejern (7 trinn)

Mens steking er det mer vanlig metode for matlaging kyllingvinger, bake dem er et sunnere alternativ. Hvis du velger å bake dine vinger, er en støpejern skillet et utmerket valg for å koke dem i ovnen. Støpejern skillets jevnt distribuere og holde på varmen bedre enn noen annen type pan, produsere godt brunet vinger med en skarp hud. En godt krydret støpejern skillet, en som har beholdt mye av tilberedt i oljer fra mat over tid, vil også være nonstick.
Hva du trenger
kyllingvinger, hel eller halvert
Paper håndklær
Chef kniv
kjøkken saks
skjærebrett
Salt
Pepper Smør
Vegetabilsk olje
støpejern skillet
Tongs
Tråkles børste
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Skyll og tørk kyllingvinger grundig. Tørketrommelen de er, jo sprøere de vil bli når du koker dem.
   

2. Skjær hele kyllingvinger i halvparten på felles med en skarp kokkens kniv eller kjøkkensaks, hvis du foretrekker det. Dette skaper to stykker, den wingette og drummette. Du trenger ikke å kutte hele vinger i to deler, men. Du kan holde den store og hele. Uansett, avskåret spissen av vingene, så vel som de brenner lett.
   

3. Season vingene lett med salt og pepper. Hvis du ikke er saucing dem, kan du legge til flere krydder som hvitløk og chilipulver etter smak.
   

4. Utarbeide og kaste vingene i en vinge saus, hvis du lager en saus . For en klassisk Buffalo wing saus, kombinere 2 til 3 deler varm saus til to deler smør, avhengig av dine varme preferanser.
   

5. Varm en lik mengde smør og vegetabilsk olje i støpejern skillet over middels høy varme. Legg vingene i pannen. Hell det meste av de resterende sausen over kyllingvinger hvis du saucing dem. Dekk stekepanne med folie.
   

6. Plasser dekket støpejern skillet i ovnen og la vingene koke i ca 45 til 50 minutter, snu og pensle dem noen ganger bruker tang og tråkles børste, henholdsvis. Du kan børste unsauced vinger med smeltet smør for mer smak. Vingene skal glinsende og sausen bør bobler når de er nesten ferdig.
   

7. Fjern folien fra skillet og slå ovnen til broil. Broil vingene til brun dem i ca 3 til 4 minutter på hver side. Vingene bør lett brunet og et steketermometer inn i den tykkeste delen av hver vinge bør lese minst 165 F når de er klare. Serveres varm.