- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Matlaging Teknikker
Slik klargjør Enkel å Chew Foods for eldre
Som folk modnes og blir eldre, mange har til å justere sine matvaner på grunn av manglende tenner. Men nettopp fordi tennene er ikke hva de pleide å være betyr ikke at du må gå tilbake til babymat. Med noen få prepareringsteknikker og litt fantasi, kan enkle å tygge mat for de eldre fortsatt være velsmakende og næringsrik
. Mashed og Pureed Frukt
Frisk frukt er en av de enkleste elementene til forberede for eldre som har problemer med å tygge. Modnet bananer, mango, melon, fersken, pærer og bær er myk og lett å tygge når kuttet i små, bite-size stykker. For å gjøre dem enda enklere å konsumere, forsiktig bland dem inn i en bevare lignende puré. Et annet alternativ er å koke biter store retter i litt vann og sukker, og skaper en tykk og saftig kompott med en medley av softened frukt biter.
Bite-size biter av moden Mashable frukt er søt og sunn.
Kokte og dampede grønnsaker
Poteter og squash er enkle å tilberede, og de kan nytes som en varm siderett. Bare skallet, kok grønnsakene til de er myke; avløp, mos og krydre dem. Omtrent alle typer bønner eller erter er lett å tygge - eller tyggegummi - når dampet eller kokt til riktig konsistens. Selv crunchy grønnsaker som brokkoli, gulrøtter og rosenkål er lett å konsumere når kokt lenge og terninger små. Du kan også koke en rekke råvarer i biff eller kylling lager for en myk og næringsrik grønnsakssuppe.
Grundig kokt, terninger grønnsaker er fulle av vitaminer og mineraler.
Kjøtt og Fjærkre Forberedelse
beinfri, skinn kjøtt og fjørfe er gode kilder til protein for å inkludere i en lett-å-tygge senior kosthold. Strimlet biff, kylling og svinekjøtt fra en langsom tilberedes steke gi en myk nok tekstur å gnage med bare tannkjøttet eller svake tenner. Prøv å legge til noen hakket kjøtt til potetmos eller grønnsaker som proteiner. Dice precooked Kjøttdeig eller roastbiff med kokte poteter og stek i en myk hash med litt velsmakende tekstur.
Strimlet kjøtt og fjørfe er myke nok, men har fortsatt tekstur.
Korn alternativer
< li>
grundig kokt korn, som havregryn og kremen av ris eller hvete, er en utmerket kilde til korn for seniorer når de er tilberedt på en myk konsistens. Myke muffins som kli, blåbær eller banan - uten nøtter - er et sunt valg, og lett å tygge hvis kuttet i små biter når du har fjernet sprø muffins toppen. Litt over-kokt ris, bygg og pasta er myk og lett å svelge. Skjær skorpen av en peanut butter sandwich på hel-korn brød for en myk høy-protein snack.
Myke brød uten skorper er en lett tygget kilde av korn.
Matlaging Teknikker
- Hvordan å gjære Foods Bruke Whey (9 trinn)
- Hvordan Render Svinekjøtt fett til Lard
- Hva gjør du hvis du får for mye krydder i Apple Butter
- Hvordan recook svinekjøtt til mørt It (7 trinn)
- Hvordan Deep-Fry Abalone
- Hvordan ble matlaging oppfunnet?
- I Hvilken type Container Kan du fryse Tomato Sauce
- Hvordan rengjøre en Baby Octopus ( 4 trinn )
- Krydder for Sopp i Tacos
- Hva brukes muslingedip til under matlaging?
Matlaging Teknikker
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


