Hvordan steker du lever og løk?

- 1 pund bifflever, kuttet i tynne strimler

- 2 ss universalmel

- 1/4 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

- 2 ss olivenolje

- 2 løk i skiver

- 1/4 kopp vann

- 2 ss Worcestershire saus

Instruksjoner:

1. Kombiner lever, mel, salt og pepper i en stor bolle.

2. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme.

3. Tilsett leveren og stek i 5 minutter, eller til den er brun på alle sider.

4. Fjern leveren fra gryten.

5. Tilsett løken i pannen og stek i 5 minutter eller til den er myk.

6. Tilsett leveren, vannet og worcestershiresausen i gryten og kok opp.

7. Dekk til og kok i 15 minutter eller til leveren er mør.

8. Server umiddelbart.

Tips:

- For å unngå at leveren blir overkokt, kutt den i tynne skiver og kok den raskt over høy varme.

- For å gi leveren mer smak, mariner du den i melk i 30 minutter før tilberedning.

- Server leveren med potetmos, ris eller pasta.