Hvordan tilbereder du frossen lammelever?

- Ta lammeleveren ut av fryseren og legg den i en bolle med kaldt vann i 15 minutter for å tine litt. Dette vil gjøre det lettere å kutte.

- Mens leveren tiner, tilbered en matrett ved å smøre den med olje eller smør.

- Tøm leveren og tørk den med tørkepapir. Skjær leveren i tynne strimler.

- Varm opp en stekepanne med teflon på middels varme. Tilsett litt olje eller smør i pannen.

- Når oljen/smøret er varmt, tilsett leverstrimlene i pannen og stek i 2-3 minutter, rør av og til, til leveren er brunet på alle sider.

- Tilsett løk i skiver sammen med leveren (valgfritt). Smak til med salt og pepper, etter smak.

- Dekk til pannen og reduser varmen til lav. La småkoke i 5-7 minutter, eller til leveren er gjennomstekt.