sauteing er en teknikk der svinekoteletter er tilberedt over middels høy varme i noen minutter. Å saute beinfri svinekoteletter, varme like deler olivenolje og smør i en stekepanne over middels høy varme til smøret smelter. Tilsett beinfri svinekoteletter som har blitt dusted i mel krydret med salt og pepper i pannen og la dem koke i 3-4 minutter. Vend kotelettene gang og fortsette matlaging på den andre siden for ytterligere tre minutter. Når svinekoteletter har nådd en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit, fjerne dem fra skillet og server.

Bakt svinekoteletter

Som beinfri svinekoteletter ikke har mye fett, kan de bli marinert i inntil fem dager før matlaging å legge til smaken og fuktighet. Dette marina prosessen er spesielt viktig før baking svinekoteletter som vil forhindre dem fra å bli tøff og tørr. Bland olivenolje, soyasaus, sitronsaft og andre favoritt smaker i en stekepanne og tilsett svinekoteletter. Dekk pannen og legg den i kjøleskapet i opptil fem dager før matlaging. Plasser svinekotelettene i en 350 grader Fahrenheit ovnen i 30 minutter på hver side til den interne temperaturen i kjøttet er 160 grader Fahrenheit.
Braised Svinekoteletter

Braising er en koke teknikk der kjøttet er langsomt kokt i en væske ved lav temperatur. Til braise beinfri svinekoteletter, først brun kjøttet på begge sider over svak varme i en stor støpejern skillet. Dette bør ta ca 10 minutter per side. Etter at kjøttet er brunet, tilsett terninger grønnsaker som løk, gulrøtter, poteter eller tomater og dekker kjøttet med en steke væske som kylling lager eller vin. Dekk til skillet og stek svinekjøtt på lav temperatur i 45 minutter. Kjøttet bør være svært fuktig og anbud.
Stekt svinekjøtt koteletter

fritering svinekoteletter er en rask metode for forberedelser som krever bare noen få ingredienser. Bland et egg, melk, salt og pepper i en grunn skål og flere kopper gult maismel i en annen grunn bolle. Dypp en svinekotelett i eggeblandingen og deretter mudre det i maismel og gjenta denne prosessen til alle kotelettene er belagt. Plasser panerte svinekotelettene i en støpejern pott som er fylt med en tomme av vegetabilsk olje oppvarmet til 350 grader Fahrenheit. Koker svinekotelettene i åtte til ti minutter mens du slår dem flere ganger for å sikre at de brune jevnt.