Hvordan holde egg fester seg i en Poaching Pan

Posjert egg er skjøre - å ha en rennende rot til frokost er ikke så tiltalende. Bruk en vanlig gryte eller panne laget spesielt for krypskyting egg, som inneholder et sett med kopper som ligger over kokende vann; varmtvann kokker eggene til ønsket konsistens. Koppene i krypskyting panner bidra til å holde egg atskilt, som hjelper når matlaging en rekke egg på en gang. Fordi egg kommer i kontakt med kopper, holde dem fra å stikke er avgjørende.
Hva du trenger
nonstick cooking spray
Pastry brush
Olivenolje
Vegetabilsk olje
mykt smør
slikkepott
Instruksjoner

1. Bruk en krypskyting panne med nonstick overflate, som krypskyting panner vanligvis har. Den nonstick overflaten bidrar til å sikre eggene ikke fester seg til sidene av pannen. Men selv om pannen er nonstick, er det fortsatt behov for å bli smurt for å sikre at ingenting holder seg til det.
   

2. Spray hver krypskyting kopp med nonstick matlaging spray, eller pusse litt vegetabilsk olje, oliven olje eller mykt smør i hver kopp. Spre nok olje eller smør i koppene å belegge dem jevnt. Visse krypskyting panner har dekorative kopper som kan ha små spor. Sørg for å spre olje eller smør i sporene, hvor eggene kan feste enda mer.
   

3. Varm din krypskyting panne over middels varme før slippe eggene i den. Du vil vannet som skal putre før du legger eggene. Kok eggene i henhold til pan instruksjoner.
   

4. Skyv en liten slikkepott rundt bunnen og sidene av hver posjert egg når du er klar til å tjene dem. Dette sikrer at egget ikke fester seg til sidene av krypskyting kopper.