Hvordan bruke KitchenAid Pasta Attachment

Making pasta kan virke som en lang og vanskelig prosess bedre igjen til fagfolk eller viet hjem kokker med mange års erfaring. Med automatiske maskiner som KitchenAid og dens pasta vedlegg, pasta-making og prosessen med å rulle den tynne har blitt gjort enkelt. Likevel er det et par ting å huske på når du bruker vedlegget
. Du trenger
KitchenAid stand blandebatteri
Pasta vedlegg
Pasta deig
Instruksjoner

1. Koble den kvadratiske utstikket av pasta tilbehøret inn i metal gear i fronten av KitchenAid kjøkkenmaskinen. Noen modeller har en flip-up lokk som dekker gear. For noen miksere, er det et metalldeksel som dekker over tannhjulet. For å få tilgang til denne gear, løsne skruen på toppen av mikseren og ta ut saken. Pass på at utstikket og utstyr er ferdig tilkoblet.
   

2. Orient pasta vedlegg slik den rullende sylinder vender opp. Dette bør justere det lille sporet i pasta vedlegg med et hull i mikseren.
   

3. Skru plastskruen i blanderen slik at vedlegget holdes fast på plass.
   
   

4. Slå på mikseren og sett den på en lav hastighet. Sylindrene inne i vedlegget bør rulle innover
   

5. Vri vedlegg til sitt bredeste setting - i de fleste tilfeller er dette bør være på å sette & quot;. 1. & quot; Kjevle ut pasta deigen bruker en kjevle til en tykkelse som passer for mating inn i pasta vedlegg. Dette trenger ikke å være altfor tynn, men nok til å feste til å håndtere deigen uten for stor belastning. Catch pasta som det går gjennom vedlegget.
   

6. Som du kjøre deigen gjennom hver gang, gradvis øke innstillingen av vedlegg, som bringer sylindrene tettere sammen og gjør pasta tynnere . Ikke hoppe fra et lite antall til et mye høyere tall. Denne prosessen skaper et ark med deig klar for pasta-skjæreutstyr.