Hvordan ta vare på tre Skjærebrett

Hver oppgave har verktøy og matlaging er ikke noe unntak. Den generelle regelen med verktøy er å bruke så mye som du kan, og kanskje mer enn du tror du har råd til. Det er mange materialer som brukes i disse dager for kjøkken skjærebrett, men den klassiske er fortsatt vanskelig lønn, så tykk som du kan finne og så solid som det kan være. En tre skjærebrett er ønskelig av flere grunner. Det vil ikke skade kjøkkenkniver, bakterier har vanskeligere for å reprodusere og forurenser bord, og det er estetisk tiltalende når den vises i ditt kjøkken. En ideell all-purpose skjærebrett er ca 2 inches tykk, minst en fot bred og 18 inches lang. Det kan være av massivt tre, men de er vanligvis laget av lønnetre blokker eller planker limt og presset sammen. Den vil vare i din levetid og dine barnebarn skal bruke det når de er voksne. Her er noen enkle triks for å sørge for at det skjer
. Du trenger
Food-grade mineralolje
Grovt salt
Bleach
Water
Instruksjoner

1. Husk at skjærebrett blitt forurenset av det som er kuttet på dem. Hold to separate boards, en for å kutte kjøtt og fjørfe og en for å kutte frukt og grønnsaker.
   

2. Rengjør brettet etter hver bruk. Aldri dyppe den i vann; stedet vaske overflaten med en fuktig klut eller svamp. Spray snittflaten godt med en svak kloroppløsning (en teskje av blekemiddel til en liter vann). Strø grovt salt over den fuktige toppen og gni med en svamp eller klut. Skyll helt og tørk grundig.
   

3. Oil skjærebrett noensinne måned eller to, eller når det ser litt tørr. Du må kanskje olje etter noen uker hvis du bor i et svært tørt klima. Bruk food grade mineralolje, ikke en spiselig olje slik som mat vegetabilsk olje eller olivenolje. Mat oljer vil gå harsk og maten vil plukke opp lukt som du hogge. Tørk av alle overflater godt med olje, la styret sitte over natten, og deretter bruke en fuktig klut for å fjerne overflødig olje.
   

4. Sørg for å holde en jevn snittflaten. Skrubbing med salt vil hjelpe gjøre det, og tre er et selvhelbredelses materiale som vil tette seg selv etter å ha blitt kuttet lett mens du hogge.
   

5. Ta skjærebrett til en tre butikk for resurfacing om det blir sterkt skadet ved å kutte. Ikke bruk sandpapir for å fornye et skjærebrett.