Hvordan lager du pisket krem ​​med halv og halv?

- 1 kopp (237 ml) kald halv og halv

- 2 ss (28 g) granulert sukker

- 1/2 teskje vaniljeekstrakt (valgfritt)

Instruksjoner :

1. Avkjøl en miksebolle og visper av metall. Sett en miksebolle av metall og vispene til stavmikseren eller stå mikseren i fryseren i 15-30 minutter. Dette vil hjelpe kremen til å piskes raskere og lettere.

2. Pisk halvparten. Hell den kalde halv-og-halv i den avkjølte miksebollen. Begynn å piske halv-og-halvt på lav hastighet. Øk hastigheten gradvis til middels høy og pisk til myke topper dannes.

3. Tilsett sukker og vaniljeekstrakt. Når halv-og-halvdelen har nådd myke topper, tilsett granulert sukker og vaniljeekstrakt (hvis du bruker). Fortsett å piske til det dannes stive topper. Stive topper betyr at når du løfter vispen, vil toppen holde formen og ikke falle tilbake.

4. Bruk umiddelbart eller avkjøl. Pisket krem ​​er best å bruke umiddelbart. Men hvis du trenger å kjøle den, overfør kremfløten til en lufttett beholder og oppbevar den i opptil 24 timer.