Du kan bevare kjøtt på ubestemt tid i en FoodSaver frysepose eller vakuum-forseglet container, noe som sparer penger fordi det tillater deg å kjøpe kjøtt i bulk og fryse deler av den til å varme opp på et annet tidspunkt. Den FoodSaver hjemmeside antyder hjelp av vakuum segl poser til å kontrollere porsjonsstørrelsen til måltidene. Ved vakuum forsegling porsjon måltider som pasta, kjøtt eller desserter, kan du hjelpe selvdisiplin til en sunnere livsstil.
La aldri kjøtt å tine til romtemperatur av helsemessige årsaker.
Forkast

foodsaver poser og beholdere er gjenbrukbare i tilfelle av brød, korn, grønnsaker og frukt. Beholdere som har lagret kjøtt og fisk, men bør kastes for å beskytte mot bakterier. Du kan tine kjøtt og fisk som er lagret i en beholder FoodSaver, men gjør dette bare i kjøleskapet. Ikke la disse elementene å tine til romtemperatur. Selv foodsaver containere er lufttett, er de ikke sterilt og kan fremdeles inneholde bakterier som kan forårsake matbårne sykdommer.
Freeze

Rødt kjøtt vil bli brun når frosset i FoodSaver en pose, som bør ikke alarm man som kjøtt reagerer på mangel på oksygen i posen. Det er fortsatt trygt å lage mat og spise. Noen ganger når en kjøtt eller fjærfe mørkner i fryseren, er det på grunn av luft eksponering eller fryser brenne. Ser for punkteringer i posen eller uforseglede deler av beholderlokket, noe som kan resultere i tørr, hard kjøtt når mat oppvarmes. Ifølge USDA, er fryser-brent kjøtt trygt å spise, men tørr kjøtt er ubehagelig smaksprøver og vanskelig å tygge. Hvis rått kjøtt ble holdt i en pose som feilaktig ble forseglet, kan juice som inneholder bakterier har dryppet på andre matvarer. Av denne grunn dobbeltsjekke sel eller dobbel wrap ved lagring av kjøtt og fisk.
Marinade

En funksjon av en FoodSaver vakuum sealer er rask marinade, noe som er nyttig når du har å plutselig forberede biff, grønnsaker, fjærkre eller svinekjøtt uten evne til marinade mat i timevis. Den raske marinade syklus på FoodSaver vakuum sealer holder vakuum, og frigjør deretter det i 30 sekunder av gangen, slik at kjøttet til å hvile. Den raske marinade prosessen varer i 10 minutter i stedet for timer i en pose i kjøleskapet.
Hensyn

Prøv aldri å bruke en FoodSaver vakuum sealer å forsegle andre enn poser foodsaver poser. Foodsaver poser har blitt spesielt utviklet og godkjent av FDA for bruk med vakuum forsegling enheten. Andre poser kan smelte eller lekke kjemikalier i maten. Selv om du må kaste poser som holdt kjøtt, kan du fortsatt skyll og resirkulere dem å følge de kommunale regler for byen din. Foodsaver Posene er trygge for bruk i mikrobølgeovn. Hvis du prøver å lage mat rått kjøtt i mikrobølgeovn, bruke et steketermometer for å sikre at den interne temperaturen når 160 grader Fahrenheit.