Hvordan Season takke før bruk (6 trinn)

Ny støpejern panner, skillets og stekeplater må være krydret før bruk. Krydder er prosessen med å fylle de overflateporer av strykejernet med oljer, som bygges opp til et mykt overflatelag. Den jevnere overflate, jo glattere og mer klebende takken blir. Selv om nye stekeplater må tilpasses før bruk, de fortsetter også å krydre med hver bruk: hver gang du koker med olje, er pan krydret litt mer. Kvaliteten i støpejern griddle vokser med mange års
bruk. Du trenger
Oil
Ren klut
Baking skuffen
aluminiumsfolie eller bakepapir
Oven hansker
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Skyll takke og tørk den. Hell eller skje 1 til 2 spiseskjeer av noen type vegetabilsk olje, fett, smult, smør eller kokosolje på den. Gni oljen inn griddle med en ren klut, og pass på at det strøk takken jevnt. Bruk bare nok til å danne et tynt lag på alle innerflater. Ikke la pytter, klatter eller ubesvarte flekker.
   

3. Linje en stekeplate med aluminiumsfolie eller bakepapir. Plasser takken på toppen av stekeplate, opp ned.
   

4. Sett stekeplate og takke i ovnen og stek den i 45 minutter.
   

5. Ta takke bruker grytekluter. La den avkjøles. Ikke kjøre den under kaldt vann eller det vil sprekke. La ovnen på mens takken er kjøling.
   

6. Gjenta prosessen med oljing, matlaging og kjøling to eller tre ganger.