De Cookware Manufacturers Association sier at støpejern er trygt å bruke på en glass-top ovnen så lenge du forstå dens unike egenskaper. Vær sikker på at skillet passer størrelsen på elementet eller strekker bare en tomme eller så utover den ytterste ringen trykt i glasset. Sjekk bunnen av skillet for små grader, og sende disse ut med en stål rasp før bruk. Som med alle kokekar brukes på en glass-top komfyr, heis og flytte skillet i stedet for å skyve det å minimere sannsynligheten for riper i glasset.
Prosedyre og sikkerhet

Sett stekepanne på brenneren før du slår den på, og sett den til ikke høyere enn medium. Test skillet med en dråpe eller to av vann og tilsett matfett eller mat når vannet fordamper. Reduser varmen til lav som mat kokker, og slå den av like før det er gjort, som matlaging vil fortsette fra restvarmen. Støpejern håndterer bli veldig varmt, så pass på å bruke en gryteklut eller ovn mitt når du håndterer dem. For å minimere opprydding, satte den tomme skillet tilbake på brenneren, helle varmt vann i den og la den suge til du er klar til å skylle den ut.