Hvordan Season en Cast Iron Frying Pan

Du har nettopp kjøpt en støpejern stekepanne, men det ser ikke ut i det hele tatt som den gamle svart en din mor alltid brukt. Sjansene er det er fra et ødelagt hjem og har rust på den, eller enda verre, men det er helt nytt og er skinnende og sølv. Verken en vil ha den magiske en riktig krydret støpejern stekepanne
. Du trenger
Cooking olje, smult eller mineralolje
Aluminiumsfolie
Krydder et Pan

1. Vask pannen med oppvaskmiddel og vann. Skyll den grundig. Plasser den på komfyren ved lav temperatur til den er helt tørr. Slå av varmen og la kjelen avkjøles.
   

2. Smør pannen i smult eller matolje og la en generøs mengde fett sit på stekeflaten i 24 timer.
   
   

3. Tørk av overflødig fett med et papirhåndkle.
   

4. Linje bunnen av ovnen med aluminiumsfolie for å fange drypp. Forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit. Åpne vinduer og få noen fans klar. Det kommer til å bli ganske røykfylt i huset.
   

5. Stek pannen opp ned i ovnen i en time.
   

6. Skru ovnen av og la kjelen avkjøles til romtemperatur før du tar den ut.
   Rengjøring og Vedlikehold
   

   1. Alltid varme pannen før du bruker.
      
      

   2. Bruk pan eksklusivt for steking for de første månedene. Dette vil fortsette krydder prosessen.
      

   3. Vask pannen umiddelbart etter bruk. Bruk en spiseskje salt og en skvett vann, og skrubb med en klut eller papirhåndkle.
      

   4. Sett kjelen på en ovn brenner for å tørke. Bruk svak varme og la det for bare et minutt eller to.
      

   5. Fjern fast på mat ved å skrape med en metallsparkel eller skje. Hvis dette ikke fungerer bruk såpevann og en skrubber. Tørr på brenneren som vanlig og deretter gni overflaten med papirhåndkle og noen mineralolje.