Hva er en melmudder?

En melmudder er et kjøkkenredskap som brukes til å fordele mel, kakaopulver, melis eller andre tørre ingredienser jevnt over maten. Det er en sylindrisk beholder med et perforert lokk eller bunn, og et håndtak. Melmudderen fylles med ønsket ingrediens og ristes deretter over maten.

Melmuddere brukes ofte når du lager stekt kylling eller fisk, så vel som når du baker kaker og kjeks. De kan også brukes til å tilsette en dryss av melis eller kakaopulver til desserter.

Mel mudderverk er vanligvis laget av metall eller plast, og kommer i en rekke størrelser. Noen melmuddere har et innebygd målebeger, som kan være nyttig når du legger til nøyaktige mengder mel i en oppskrift.