Hva er en god måte å sjekke om matolje i en uåpnet flaske som er lagret en stund kan ha blitt harsk?

Lukttest :Åpne flasken og ta en eim av oljen. Har lukten endret seg eller har den en ubehagelig lukt? Hvis oljen har en sur, muggen eller skarp lukt, er den sannsynligvis blitt dårlig. Enhver annen lukt enn en nøytral, noe nøtteaktig duft indikerer sannsynligvis harskhet.

Smakstest :Dypp en ren skje i oljen og ta en liten smak. Hvis oljen smaker bittert eller dårlig, er det best å kaste den.

Utseendesjekk :Se på oljens utseende. Harsk olje kan virke uklar eller uklar i stedet for klar. Noen ganger kan det også ha noe sediment eller partikler flytende i seg.

Utløpsdatoer :Sjekk utløpsdatoen eller "best før"-datoen på oljeflasken. Selv om det ikke er en absolutt indikator på ødeleggelse, gir det en generell idé om oljens friskhet. Det er best å kaste olje som har passert den anbefalte datoen.

Husk at disse sjekkene fungerer best når du har en annen, fersk flaske med samme olje til sammenligning. Vær også oppmerksom på at noen oljer, som kokosolje, kan stivne ved kjøligere temperaturer. Hvis det ser solid ut, men lukter og smaker godt, er det sannsynligvis fortsatt bra.