Bakte bønner er en amerikansk barbecue stift med svinekjøtt, men mange andre retter serverer svinekjøtt med bønner. Cuban-stil svarte bønner, som inkluderer en fargerik sofrito av fargerike paprika og løk, blir ofte servert med stekt svinekjøtt. Fransk cassoulet par kremhvite bønner med tomater og urter, og selv om den opprinnelige versjonen inneholder svinekjøtt og annet kjøtt, kan en vegetarisk versjon sikkert være en siderett for en stek. Borracho bønner kombinere pinto bønner med øl, krydder og chili for å lage en pikant meksikansk-inspirert sammenkobling med krydret, tynne skiver eller strimlet svinekjøtt stek.
Bilder Greens

Greens , fra salat til kålen, bidra til å oppveie den rikdom av stekt svinekjøtt. Havard, Low Country kjøkken svinekjøtt partner, ikke trenger å bli kokt hele dagen med mye fett, kan de rett og slett sauteed med hvitløk og olivenolje, som kan bladbete, grønnkål eller annen næringsrik grønn. Salater laget av kraftigere salat, som frisee, belgisk endive, eller de med mer selvsikker smak, som radicchio og finsnittet epler, er en smart måte å innlemme frukt så ofte servert med svinekjøtt. Eller kaste varme, sauteed løk og balsamicoeddik over spinat eller arugula for en super-rask og oppkvikkende visnet salat til saftige steke.
Grains

Polenta er Nord-Italias svarer til potetmos og er omtrent like trøstende når de svinekjøtt steke juice blande med kremet cornmeal. Quinoa kokt med tørket frukt, kanel og litt appelsin eller sitronskall vil bringe marokkansk stil til steken. Wok tilberedt - helst dager gammel -. Ris med løk, hvitløk, ingefær, frosne erter og soyasaus for en asiatisk svinestek sammenkobling
bilder Grønnsaker

Gå utover poteter og bruke grønnsaker som er i sesongen for å tjene med svinekjøtt stek. Fall samtaler for stekte søtpoteter, squash eller rosenkål. Varm, trøstende mat for frysing dager på vinteren gjør en gratin av brokkoli eller blomkål en solid erstatning for den mer vanlige potet gratin. Våren er tiden for å steke asparges spyd eller raskt saute sukkererter og server med en sitron dressing. Og sommeren er det perfekte tidspunktet for en kul salat av tomat, agurk og friske urter.