Hvordan bruke tapiokastivelse (5 trinn)

Tapioca kommer fra kassavarot. Tapiokastivelse er et fortykningsmiddel som ofte brukes i pai-fyll, puddinger, supper og sauser. Det hjelper binde ingrediens sammen så det endelige produktet er ikke seig eller vassen. Tapioka gir også en glans til tilberedt mat, som gir Cherry Pie fylling eller en sjokolade pudding sin skinnende utseende. I motsetning maismel, fryser tapiokastivelse godt. Dette gjør det til det beste valget for matvarer du har tenkt å fryse til senere.
Hva du trenger
Tapioca
Fruktjuice eller flytende
Visp
Instruksjoner

1. Legg 1 ts. tapiokastivelse til hver en kopp fruktsaft eller annen væske i maten. Visp tapioca i væsken til den er helt oppløst.
   

2. Varm væsken over middels varme ,. Rør av og til slik at den ikke holde seg til potten.
   

3. Fjern gryten fra varmen så snart det begynner å koke. Koke gjør tapioca gummy og trevlet.
   

4. La sausen stå i to minutter, deretter rør godt. La det stå ytterligere to til tre minutter, og deretter røre en andre gang. Tapioca tykner som blandingen avkjøles, og omrøring hindrer klumper.
   

5. Legg til tapioka-tykkere væske til din oppskrift når det er avkjølt og fortykket. Legg noen andre ingredienser, som for eksempel frukt skiver, etter tapioca tykner.