Hvordan bruke Cheese Powder (4 trinn)

Produsenter lage ost pulver ved disintegrating alle typer ost og deretter smelter det sammen med fosfater, citrater og vann, etter som osten er dehydrert og tørket. Mest hard ost kan bli pulverisert, men du er mer sannsynlig å finne oster som for eksempel cheddar eller parmesan, i dagligvarebutikker og markeder i pulverisert form. Bevæpnet med en god oppskrift og de riktige måleverktøy, kan pulverisert ost brukes i bakevarer, dips, dressinger og å legge smak til en rekke retter
. Du trenger
Oppskrift
Tørre målere
Air tett oppbevaringsboksen
Instruksjoner

1. Velg en oppskrift på din smak som krever ostepulver. Legg merke til bestemt type ost. Du ønsker ikke å erstatte en pulverisert sveitsisk ost i en oppskrift som krever pulverisert skarp cheddar ost.
   

2. Mål ostepulver etter oppskriften med en tørr måler eller skala. Ikke bruk flytende måler som målingen kan være av litt.
   

3. Bland ostepulver med væske kalles av oppskriften. Dette vil rehydrere osten. Blande væsken grundig slik at ostepulver ikke danner klumper. Dette er spesielt viktig når osten er stjernen på fatet, for eksempel i en makaroni og ost tallerken eller en dukkert. Hvis du ikke bland godt, noen kan bite i en klump med ost pulver, som er uappetittlig.
   

4. Steng ostepulver bag eller beholderen tett og lagre den på et tørt område av sollys. Uansett hvor du lagrer dine krydder bør være godt egnet for lagring av ost pulver, forutsatt at det ikke får direkte sollys eller bli våt på noen måte.