Hvordan lage Basil Oil

Med en ensbetydende med friskhet og livlighet og en aroma oser av en provencalsk bris farge, er basilikumolje som en bit av Middelhavet i en flaske. Estere og flavanoids i basilikum - disse er kjemikalier som er ansvarlig for sin aroma og smak - tilføre smak til rene fett som olivenolje. For den reneste, høyeste kvalitet infusjon, trenger du de reneste, høykvalitets ingredienser. Det betyr fersk, organisk basilikum og kaldpresset extra virgin olivenolje
. Du trenger
Basil
glassflaske med en gummipropp
Bleach
Water
Extra virgin olivenolje
Måle cup
Sieve
Gas
Bowl
Instruksjoner

1. Vask basilikum under kaldt rennende vann og la det lufttørke over natten i kjøleskapet på et brett foret med papirhåndklær.
   

2. Velg en flaske som har en gummipropp i stedet for skrukork, så vaske det grundig. Bland 1/2 cap av blekemiddel med 1/2 liter vann og hell det i flasken. La blekemiddel vannet sitte i flasken i 15 minutter, og skyll og la flasken lufttørke.
   

3. Klipp basilikum blader fra deres stammer og stable dem. Mål like deler basilikum og olje, i volum; stable men ikke komprimere bladene i et målebeger til å bestemme volumet. Trykk på basilikumblader forsiktig med bunnen av en skje til å knuse dem.
   

4. Rull basilikumblader inn i et stramt sylinder og slippe dem ned i glasset. Hell extra virgin olivenolje i flasken og forsegle den med stopperen. Finhakk bladene i stedet for å forlate dem hele Hvis du vil ha en middels til mørk grønn basilikumolje.
   

5. Sett flasken i et skap eller pantry for en uke. Smak på olje etter en uke og hver dag etterpå til den når den ønskede smaken.
   

6. Sil oljen gjennom en sil foret med cheesecloth og i en bolle. Overføre oljen tilbake i flasken med gummipropp.
   

7. Lagre basilikumolje i kjøleskapet så lenge som tre dager. Oppbevares basilikumolje i fryseren så lenge som tre måneder.