Hvordan Cool and Store Left Soup (4 trinn)

Supper gjør et fantastisk varmt måltid som enkelt kan tilberedes på forhånd. Det er også en fin måte å bruke opp rester etter en ferie eller annen matlaging extravaganza. Du kan tilberede supper i bulk og deretter lagre forhåndsporsjon beløp i fryseren for å spare tid senere. Et viktig element for å kjøling og lagring supper er luftrommet mellom suppe og oppbevaringsboksen lokket.
Instruksjoner

1. Fyll vasken med flere inches av kaldt vann.
   
   

2. Plasser suppe potten, fylt med fersk suppe, i kaldt vann i vasken. Pass på at vannet ikke kommer opp over sidene. Hvis vannet blir varmt, tøm den og legge mer kjølig vann.
   

3. Oppbevar suppen i kjøleskapet når den er avkjølt ved helt å fylle en lagringsplass container. Det bør ikke være luftrom igjen mellom suppe og lokket, og noen kjøtt i suppen skal være helt dekket av kjøttkraft. Det vil holde i flere dager på denne måten.
   

4. Oppbevar suppe i fryseren når det er avkjølt etter porsjone det ut i frysesikker beholdere. La 1/4 tommers mellomrom mellom toppen av suppe, og lokket for å tillate at kjøttkraft ekspanderer når det fryser. Det vil holde flere måneder i fryseren.