Hvordan Freeze Fersk laks (5 trinn)

Laks er en vanlig spist fisk som har mye proteiner og vitamin D. Det har også en unik smak som har nesten ingen fishy smak. Hvis du fisker regelmessig, eller kjenner noen som gjør det, kan du få fersk laks på en jevnlig basis. Hvis du har et overskudd av laks, kan du fryse den slik at den vil holde seg friske i opptil en måned
. Du trenger
Sitronsaft
Ildfast form
Fersk laks
Plastic vikle
Tørkepapir
Aluminiumsfolie
Permanent markør
Instruksjoner

1. Hell sitronsaft i en ildfast form til den er halvveis fullt . Senk fersk laks i sitronsaft og la det trekke i 5 til 10 minutter.
   

2. Ta av fersk laks fra sitronsaft og pakk godt inn i plastfolie. Legg fisken i fryseren og la den fryse helt. Dette kan ta opptil en time. Ikke kast sitronsaft ennå.
   

3. Ta av fersk laks fra fryseren etter at den er grundig frossen og pakke. Sug fisken i sitronsaft igjen i ett til to minutter, og bruke en papirhåndkle å forsiktig klatt den tørr.
   

4. Pakk laksen i aluminiumsfolie. Sørg for at det er pakket så tett som mulig for å unngå frostskader. Merk pakken med innholdet og datoen med en permanent markør.
   

5. Plasser innpakket fisk tilbake i fryseren til den er klar til bruk. Koker fersk laks innen en måned etter frysing for de ferskeste smak. Laksen kan trygt spises senere, men vil mangle den samme smaken og tekstur.