Mugger bjørnebær i kjøleskapet?

Bjørnebær er svært bedervelige og kan lett mugges i kjøleskapet. Følg disse tipsene for å forlenge holdbarheten og forhindre muggvekst:

Før lagring:

- Velg faste, fyldige og mørkfargede bjørnebær. Unngå bær med blåmerker, myke flekker eller tegn på mugg.

- Skyll bjørnebærene forsiktig under kaldt rennende vann for å fjerne smuss eller rusk.

- Tørk bærene grundig for å minimere overflødig fuktighet.

Lagringsforhold:

- Legg bjørnebærene i et enkelt lag i en ren, lufttett beholder.

- Oppbevar beholderen i den kaldeste delen av kjøleskapet, vanligvis råvareskuffen eller sprøbeholderen.

- Ideell oppbevaringstemperatur for bjørnebær er mellom 0°C og 2°C.

Ytterligere tips:

- Sjekk bjørnebærene regelmessig for tegn på ødeleggelse, som misfarging, mykgjøring eller muggvekst. Kast bortskjemte bær umiddelbart for å forhindre spredning av mugg til andre bær.

- Spis ferske bjørnebær innen få dager etter kjøp for den beste smaken og kvaliteten.

– Hvis du planlegger å lagre bjørnebær over en lengre periode, vurder å fryse dem. Riktig frosne bjørnebær kan vare opptil 8-12 måneder.

Ved å følge disse retningslinjene kan du bidra til å holde bjørnebær friske og minimere risikoen for muggvekst under kjølelagring.