Hva er to faktorer å vurdere når du organiserer et serveringssted?

1. Layout:

- Design et effektivt kjøkken som minimerer personalbevegelser og optimerer arbeidsflyten.

- Sittearrangement kan påvirke kundeopplevelsen og serviceeffektiviteten. 

2. Utstyr og rekvisita: 

- Velg industristandardutstyr som er enkelt å bruke og vedlikeholde.

- Velg rekvisita og engangsartikler som stemmer overens med menyen og konseptet ditt.