Hva må du til for å bli matinspektør?

* En bachelorgrad i matvitenskap, biologi, kjemi eller et relatert felt

Erfaring

* Minst 1 års erfaring fra næringsmiddelindustrien

Opplæring

* 40 timers opplæring i matsikkerhet, inkludert:

* Grunnleggende mattrygghetskonsepter

* Inspeksjoner av næringsmiddelanlegg

* Matprøvetaking

* Matbåren sykdomsundersøkelse

Sertifisering

* I noen stater må du kanskje være sertifisert av National Environmental Health Association (NEHA)

Personlige egenskaper

* Oppmerksomhet på detaljer

* Observasjonsferdigheter

* Kommunikasjonsevner

* Teamarbeid ferdigheter

* Datakunnskaper

Noen spesifikke arbeidsoppgaver til en matinspektør inkluderer:

* Inspisere matbedrifter for å sikre at de overholder lover og forskrifter om matsikkerhet

* Ta prøver av mat og utføre laboratorietester for å se etter skadelige bakterier

* Undersøke utbrudd av matbårne sykdommer

* Gi matsikkerhetsundervisning til publikum