Hvordan er tomater og jordbær forskjellige?

* Tomat

* Vitenskapelig navn:Solanum lycopersicum

* Familie:Solanaceae (Nighthade-familien)

* Jordbær

* Vitenskapelig navn:Fragaria × ananassa

* Familie:Rosaceae (rosefamilien)

Plantestruktur og utseende

* Tomat

* Plantetype:urteaktig ettårig

* Stengler:typisk viltvoksende eller vinplante

* Blader:sammensatte, vekselvis, med taggete marger

* Blomster:små, gule og stjerneformede, båret i klaser

* Frukt:kjøttfulle, saftige bær (teknisk klassifisert som botaniske frukter) som varierer i størrelse, farge (inkludert rød, oransje, gul og grønn) og form

* Jordbær

* Plantetype:urteaktig flerårig

* Stengler:korte, hårete og krypende (stoloniferøse)

* Blader:sammensatte, trebladede, med taggete kanter

* Blomster:hvite eller blekrosa, med fem kronblad, arrangert i en cyme (en klynge med flat topp)

* Frukt:røde, søte, kjøttfulle og saftige tilbehørsfrukter som utvikler seg fra beholderen (forstørret blomsterbunn) til planten

Kulinarisk bruk

* Tomat: Tomater er mye konsumert og brukt i ulike kulinariske applikasjoner. De brukes ofte:

- Frisk i salater, smørbrød, og som pålegg på ulike retter

- Tilberedt i sauser, supper, gryteretter, pizza, pasta og som base for mange andre oppskrifter

- Bearbeidet til produkter som ketchup, tomatjuice, tomatpuré og hermetiske tomater

* Jordbær: Jordbær spises ofte ferske og er populært brukt i:

- Desserter som paier, kaker, terter og iskrem

- Syltetøy, syltetøy, gelé og sirup

- Smoothies, milkshakes og andre drikker

- Fruktsalater, parfaiter, og som topping på diverse desserter og retter

Ernæringsverdi

* Tomat

- Rik på lykopen, en antioksidant knyttet til potensielle helsemessige fordeler som redusert risiko for visse kreftformer og hjertesykdommer

- Inneholder betydelige mengder vitamin C, A, K og kalium

* Jordbær

- Høyt innhold av vitamin C, et essensielt næringsstoff involvert i immunfunksjon og kollagensyntese

- God kilde til fiber, vitamin K, folat og mangan