Hva er forskjellen mellom en fruktkompott og chutney?

Fruktkompott er en dessertrett laget med fersk eller tørket frukt som sakte har fått putre i sukkersirup til de blir myke og gjennomsiktige. Kompott kan serveres alene eller som topping til andre desserter, som iskrem, pannekaker eller vafler.

Chutney er et krydder som vanligvis er laget med en kombinasjon av frukt, grønnsaker, urter og krydder. Chutneyer tilberedes vanligvis til ingrediensene har myknet og smakene har smeltet sammen. Chutneys serveres vanligvis med salte retter, som karriretter, kjøtt eller ost.

Her er en tabell som oppsummerer de viktigste forskjellene mellom fruktkompott og chutney:

| Funksjon | Fruktkompott | Chutney |

|---|---|---|

| Hovedingredienser | Frisk eller tørket frukt | Frukt, grønnsaker, urter og krydder |

| Sukker | Det brukes en betydelig mengde sukker | Sukker brukes også, men i mindre mengder |

| Koketid | Kokt til fruktene blir myke og gjennomsiktige | Kokes til ingrediensene har myknet og smakene har smeltet sammen |

| Serveringsforslag | Serveres som dessert alene eller som topping til andre desserter | Serveres som krydder til salte retter |