Hvordan Tørk druer i en dehydrator

Dehydrering er en av de eldste formene for å bevare høsting av frukt og grønnsaker. Mens tidligere kulturer brukes solen, er i dag mest frukt tørking gjort i en elektrisk dehydrator. De fleste frukter og grønnsaker kan tørkes for senere bruk, og steinfrie druer er intet unntak. Den tørkede druer er bedre kjent som en rosin, og stenfrie varianter av druer er den foretrukne type drue å tørke.
Hva du trenger
Seedless druer
Kasserolle
hullsleiv eller dørslag
dehydrator
Instruksjoner

1. Vask og demme stenfrie druer under kaldt, rennende vann.
   

2. Fyll en stor kjele eller stockpot halvfull av vann og kok opp.
   

3. Dypp druene i kokende vann i 30 sekunder for å bryte skins. Bruk en hullsleiv til å fjerne druer fra vann eller avløp gjennom et dørslag.
   

4. Plasser druer i singel, jevne lag på dehydrator skuffer.
   

5. Tørk druer i dehydrator for 12 til 24 timer eller til sentrene er fri for fukt.