Hva er sunnere skrelt eller uskrelt agurk?

Huden på en agurk inneholder mange næringsstoffer, inkludert vitamin A og C, samt fiber. Å skrelle agurken fjerner disse næringsstoffene, så det er sunnere å spise agurken uskrelt.

I tillegg er huden på en agurk en god kilde til antioksidanter. Antioksidanter bidrar til å beskytte kroppen mot skader fra frie radikaler, som er ustabile molekyler som kan forårsake celleskade og bidra til utvikling av kroniske sykdommer som kreft og hjertesykdom.

Av disse grunnene er det sunnere å spise agurker uten skrelle.