Hvordan erstatte malt spisskummen med et annet Spice

Ground cumin finnes i mange chili oppskrifter i Nord-Amerika og er populær i latinamerikansk, Midtøsten, Middelhavet og indiske retter. Spisskummen er frukten av en plante i persille familien og er tilgjengelig bakken eller i frø skjema. Malt spisskummen har en distinkt bitter smak og varm aroma forårsaket av den høye oljeinnhold. Hvis du ikke er en for krydret mat eller styrken av spisskummen særegne smak, det er andre krydder med en lignende, men
svakere, smak og aroma som kan erstattes i de fleste oppskrifter. Du trenger
Karve frø
Anis frø product: Black spisskummen
Chili pulver
Instruksjoner

1. Bruk svart spisskummen i stedet. En enkel løsning på spisskummen er bitter smak, svart spisskummen frø er mindre og søtere enn de mer vanlige gule og hvite varianter. Svart spisskummen frø er tilgjengelig hele eller malt og har en mer kompleks smak enn andre varianter. Det er vanskelig å erstatte svart spisskummen ut av en oppskrift, som det er unikt i smak og aroma, men det gjør en fullgod erstatning for gult eller hvitt spisskummen.
   

2. Legg chilipulver i stedet for spisskummen. Hvis svart spisskummen er ikke for deg, gå videre til lett-tilgjengelig chilipulver. Chili pulver er tilgjengelig i krydder midtgangen i de fleste dagligvarebutikker og er laget av bakken chili peppers og andre krydder. Det legger en særegen krydret smak til oppskrifter, uten den sterke smaken eller bitterhet av spisskummen. Chili pulver er en passende erstatning for spisskummen i de fleste chili oppskrifter, men i enkelte andre oppskrifter kan det gi akseptable resultater
   

3. Substitute karve for spisskummen. Karve er medlem av gulrot familien og er innfødt til Europa og Vest-Asia. Karve inneholder lignende eteriske oljer til spisskummen, men de har ikke den samme bitre smaken eller sterk aroma. Hvis du bruker karve i stedet for spisskummen, legg bare halvparten så mye som oppskriften krever.
   

4. Mix karve med anis frø å legge til en lakris smak til oppskriften. Anis frø er nært knyttet til spisskummen og er ofte brukt i forbindelse med karve som en erstatning for bakken spisskummen. Prøve ut en rekke spisskummen alternativer i matlaging for å finne den du liker best.