Selleri salt er den første ingrediens i gamle Bay krydder. Det er en vanlig tilsetningsstoff i matvarer og krydder, vanligvis satt på egg. Selleri salt er laget av bordsalt og selleri frø. Noen ganger er det også laget av sellerirot. Frøene blir finmalt deretter blandet med salt for å legge til en mild smak til salt.
Krydder

gamle Bay krydder inneholder en blanding av flere krydder. Krydder brukes er: sennep, paprika, sort pepper, laurbærblad, nellik, allehånde, septer, kardemomme, kanel og ingefær
Paprika

Den siste ingrediensen. i gamle Bay krydder er paprika. Paprika er laget av en blanding av bakken Capsicum frukt, som er mer ofte referert til som paprika. Paprika har en varm, krydret smak, men noen ganger kan det være ganske mild. Det er også en sunn krydder rik på vitamin C, som kommer fra paprikaen fra der det er gjort.
Bruker

gamle Bay krydder er en allsidig krydder. Det er hovedsakelig foreslått for bruk på sjømat, men det kan brukes på pommes frites, smørbrød, supper, egg, grønnsaker, fjørfe og omtrent alt som du ville normalt legge salt. Old Bay er også brukt i cocktails som Bloody Marys. Old Bay krydder bør brukes som en erstatning for vanlig bordsalt, siden den allerede inneholder store mengder salt.