Hvor kommer stroganoff mat fra?

Beef Stroganoff er en russisk rett som oppsto på 1800-tallet. Det antas å ha blitt oppkalt etter Stroganov-familien, en fremtredende russisk adelsfamilie. Retten er laget med strimler av biff sautert med sopp, løk og rømme. Den serveres vanligvis over eggnudler eller ris.