Er persille det samme som gressløk?

Persille og gressløk er begge urter, men de tilhører forskjellige familier og har forskjellige smaker og teksturer.

Persille (_Petroselinum crispum_) er en toårig plante i familien Apiaceae. Det er hjemmehørende i den sentrale og østlige Middelhavsregionen, og er nå mye dyrket. Den har lyse grønne, krøllete eller flate blader og en litt bitter, litt pepperaktig smak. Persille er en vanlig ingrediens i mange retter, inkludert supper, salater, gryteretter og sauser.

Gløk (_Allium schoenoprasum_) er en flerårig plante i familien Amaryllidaceae. De er hjemmehørende i Sentral-Asia og Europa og vokser nå vilt i mange deler av Nord-Amerika. De har lange, slanke, hule blader og en mild løksmak. Gressløk brukes ofte som garnityr eller som krydder i supper, salater, dipper og sauser.