- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Krydder
Hvorfor er palmeolje dårlig?
Det er flere grunner til at palmeolje anses som dårlig:
1. Avskoging:Palmeoljeproduksjon er en viktig driver for avskoging, spesielt i Sørøst-Asia. Store områder med regnskog ryddes for å gjøre plass for palmeoljeplantasjer, noe som resulterer i tap av biologisk mangfold og fordrivelse av urfolk.
2. Klimagassutslipp:Rydding av skog for palmeoljeplantasjer frigjør store mengder karbondioksid til atmosfæren, noe som bidrar til klimaendringer.
3. Ødeleggelse av torvmark:Mange palmeoljeplantasjer er etablert på torvmarker, som er viktige karbonavløp. Drenering og rydding av torvmarker for palmeoljedyrking frigjør betydelige mengder klimagasser.
4. Arbeidsutnyttelse:Palmeoljeindustrien har vært assosiert med arbeidsutnyttelse og dårlige arbeidsforhold, inkludert barnearbeid og lave lønninger.
5. Negative helseeffekter:Palmeolje inneholder mye mettet fett og har vært knyttet til økt risiko for hjerte- og karsykdommer, overvekt og visse typer kreft.
6. Dyremishandling:Palmeoljeproduksjon kan bidra til å drepe og fordrive dyreliv på grunn av tap av habitat og jakt.
7. Urfolks rettigheter:Utvidelsen av palmeoljeplantasjer har ført til konflikter og menneskerettighetsbrudd mot urbefolkningssamfunn hvis sedvaneland ofte er ryddet for palmeoljeproduksjon.
Det er viktig å merke seg at ikke all palmeoljeproduksjon er skadelig, og det pågår anstrengelser for å fremme bærekraftig praksis i industrien. Problemene knyttet til palmeolje har imidlertid fått mange forbrukere og organisasjoner til å søke alternativer og støtte mer bærekraftige kilder til vegetabilske oljer.
Krydder
- Hvordan lager du soya wadian fra sctrach?
- Hvordan smaker cayennepepper?
- Hva bestemmer fargen og smaken på honning?
- Krydder for Whiting Fish
- Hva skjer når en lime blir råtten?
- Hvordan lage libanesiske Seven Spice Rub
- Hva er søt sennep Hvordan skiller den seg fra vanlig sennep?
- Hvordan kan du lage lakris til pasta?
- Hvilke matvarer inneholder mye sulfid?
- Hva gjør oregano for smaken?
Krydder
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


