Teknikk for Rose-formet Frosting på Cupcakes

Den perfekte petals på profesjonelt dekorerte kaker gjøre roser synes utrolig vanskelig, men de er faktisk ganske lett å gjøre når du mestrer de grunnleggende, repetitive bevegelser. Roser er enda enklere å røret på cupcakes fordi du kan dekke hele toppen uten å måtte overføre de ferdige roser, som du ville gjort for en kake. En stor, åpnet rose er den mest tidkrevende og vanskelig å mestre, så prøv rosett swirls hvis du har dårlig tid.
Riktig verktøy for jobben

  • Frosting roser krever en stor bladet dekorere spiss, som har en skrå spiss som er bredere ved bunnen enn ved toppen. Sett petal tip inni en dekorere bag. Roses holde formen best når laget med en skorper butter frosting som erstatter solid vegetabilsk fett for hele eller deler av smøret i en tradisjonell butter oppskrift. Konditorfarge gels og pulver fungerer bra å farge frosting uten tynning det. Du kan blande forskjellige farger i posen til å lage swirls eller tørke litt konditorfarge på innsiden av posen til strek frosting.
    Du Nailed It!

  • En blomst spiker brukes til rør frosting roser for kaker fordi den har en flat plattform montert på en pinne som du kan spinne enkelt; de ferdige rosene overføres til kaken. Dette er ikke nødvendig for kaker, fordi man kan holde cupcake ved bunnen i den ene hånden til å slå den etter behov ved å holde og klemme glasuren med den andre hånden. Kronbladene krever et støttesystem i sentrum for å holde dem fra grotting i, så presse ut en kjegle av frosting i midten. Hold tuppen med bred åpning berøre midten av cupcake; åpningen skal være vinkelrett på toppen av cupcake mens posen er horisontal. Klem et bånd av frosting fra tuppen mens spinne cupcake et par ganger for å lage en kjegle for midten av blomsten.
    Bilder Lag av Petals

  • Etter å etablere en sterk sentrum av glasur, kan du bruke rør på kronbladene. Hold ved siden av den sentrale frosting kjegle med spissen spissen vinkelrett på cupcake toppen. Klem posen med medium press for å presse frosting gjennom spissen. Som frosting renner ut, flytte spissen opp og ned i en liten hump form for å lage kurver av kronbladene. Reposisjonere ved første bladet og foreta et nytt blad; gjenta dette hele veien rundt sentrum kjeglen. Plasser frosting spissen på midten av det første bladet og lage en ny petal som ender på midten av det andre bladet. Fortsett slik til du har fullført den andre ringen av petals, svimlende hvert kronblad på leddene i kronbladene i forrige rad. Bygge opp så mange lag som det tar til du kommer til ytterkanten av cupcake.
    Ta en snarvei

  • Store, rør roser sikkert ser imponerende, men det kan ta flere minutter eller mer bare for å fullføre en rose, som ikke er veldig praktisk for å dekorere flere dusin cupcakes. I stedet kan du sette inn en stor stjerne dekorere tips i dekorere bag for å skape en rosett virvel med rygger i glasuren som ser ut som en uåpnet rose. Hold frosting pose vinkelrett med cupcake toppen og presse ut en stjerne i midten. Mens søker konstant, medium press for å dekorere bag, bringe spissen til like utenfor stjernen form og virvle strømmen av glasuren i et spiralmønster to eller tre ganger til du kommer til ytterkanten. Du kan frost en hel cupcake i 10 sekunder eller mindre.