sukkerfrie sjokoladekaker kan gjøres fra flere forskjellige typer sukker erstatter, inkludert naturlige søtstoffer som agave nektar. Å være sukkerfri ikke nødvendigvis bety den resulterende sjokoladekake er enten lav i kalorier eller fett. Dessuten, selv om det ikke er sukrose i søtningsstoffet, og har en sjokoladekake laget av en sukkererstatning og vanlig mel fremdeles karbohydrater. "Diabetic levende" testet ulike typer sukker erstatter i baking og konkluderte med at sukralose blandet med sukker eller sukralose var bedre enn aspartam eller sakkarin i baking, selv om begge typer sukralose har redusert volum og en gummier, tettere struktur enn sukkerbasert kake. En oppskrift på sukkerfri sjokoladekake lyser en kopp Splenda granulert per 2 kopper hvetemel, 3 ss. kakao, 3 ss. Miracle Whip lys og andre ingredienser.
Sugar-free og Glutenfri eller Flourless

Et skritt videre uten sukker er glutenfri, sukkerfri sjokolade kake. Tross alt, hvis du er opptatt av sukkerinnholdet i deres desserter, du kan også være bekymret for de andre ingrediensene i kaken. Noen sukkerfrie sjokolade kake oppskrifter inneholder ikke mel, eller kan bruke en ikke-hvete-baserte mel. En tettere kake, flourless sukkerfri sjokolade kake, kan være gooier og mer flytende. En oppskrift for flourless glutenfri sukkerfri sjokoladekake bruker 1 ts. instant espresso pulver, 5 ss. usaltet smør, 4 store egg, 1/2 kopp agave nektar og 1/2 kopp kakao pulver og litt vann for å tjene åtte.
Fettfri og Sugar-free

Som om det ikke var nok til å være sukkerfri, en low-carb sukkerfri sjokolade kake kan også være usannsynlig lav på karbohydrater. Low-carb pannekake mikser kan tilby en sukkerfri utgangspunkt for en sjokoladekake samtidig som det gir bare 3 g netto karbohydrater per porsjon. Vær oppmerksom på at oppskrifter ringer for low-carb ingredienser kan bruke høy fett ingredienser som olje eller egg. Hvis brukt i en flourless sjokoladekake oppskrift, vil mengden av low-carb mix være ganske små, ca 1 ss. per fire porsjoner. For oppskriften vil du også trenge 1/4 kopp Splenda, samt egg og eggeplommer, smør og sukkerfrie sjokoladeplater.