Hvordan fylle en kake med frukt

lagdelte kaker kan fylles med vaniljesaus, ising eller frukt fyllinger. Plassere frisk frukt i mellom lagene kan føre til kaken å sitte ujevnt, men matlaging ned frisk frukt med sukker og maisenna skaper en glatt stoff som kan hjelpe lagene holder seg samtidig som det gir et kick av smaken. Bær er de beste frukt for denne prosessen, som de koker ned lett og beholder sin smak. Hvis du ønsker eple smak, er det bedre å bruke et eple syltetøy eller smør enn å prøve å bruke den friske frukten.
Hva du trenger
tre kopper fersk frukt
1/2 kopp sukker
1 ss. maismel
Kasserolle
8-tommers rund kake, unfrosted
Sharp kjøkken kniv
Frosting
Instruksjoner

1. Place 3 kopper frisk frukt, 1/2 kopp sukker og 1 ss. maisenna i en liten kasserolle. Kok opp blandingen til en byll, deretter umiddelbart redusere til et oppkok. Rør hele tiden til blandingen blir jevn. Sett til side.
   

2. Legg inn en 8-tommers rund kake på en ren arbeidsflate. Bruk en skarp kjøkkenkniv til å skjære kaken i tredjedeler fra siden, og skaper 3 like lag. Fjern de beste to lagene.
   

3. Spoon halvparten av frukten fyller blandingen på det nederste laget. Spre det ut til å komme innenfor en tomme av sidene. Plasser det andre lag på toppen av frukten spredning, og belegge det med den resterende fylling. Sett det endelige laget til det andre laget.
   

4. Frost kaken, betaler spesiell oppmerksomhet til å dekke ujevnheter der lagene kommer sammen på sidene.