Strawberry smaken ekstrakt blandet helt inn i røren sikrer jordbærsmak i hver bit av pund kake. For en standard pund kake i en bundt pan eller brød pan, bruke 2 til 3 teskjeer jordbærekstrakt som passer din smak. Jordbærekstrakt har ikke mye effekt på fargen - noen er klar - så legg konditorfarge for å gi kaken et rosa skjær. En virvel teknikk gjør interiøret ser mer attraktiv og legger ekstra smak bursts hele kaken. Fordel en tredjedel av røren i en separat bolle. Legg ekstra jordbærekstrakt og tint det en dypere nyanse av rosa. Hell lettere sotede to tredeler av røren i kakeform. Drypp mørkere batter på toppen og virvle den inn i lysere nyanse med en tannpirker eller kniv.
Fruity Fylling

Fast jordbær frukt brettet i pound cake batter leverer en chewy, autentisk tekstur innen kaken ikke oppnås med smaks alene. Legg jordbær til vanlig pund kake batter hvis du foretrekker å beholde noen av de klassiske smaken eller kaste dem inn i en jordbærsmak røren. Dryss sukker over friske jordbær og la stå i ca 30 minutter å macerate dem, legge ekstra sødme mens du tegner ut noe fuktighet. Fuktighet kan påvirke batter konsistens, så sil saften før du legger til batter. Frosne bær bør tines slik at overflødig saft til avløp. Jordbær bør skiver eller hakkede så de distribuerer mer jevnt over kaken. Mengden av jordbær avhenger mye av preferanse, men to kopper resulterer i en ganske godt balansert frukt distribusjon uten overveldende kaken.
Strawberry Swirl

pund kake med jordbær swirls sprekke med smaken, mens lys rød farge i kontrast mot den gylne kake. En av de enkleste måtene å tjene jordbær swirls er med jordbærsyltetøy eller jordbærsaus. Syltetøyet kan trenge å bli varmet eller fortynnet med varmt vann til en drizzling konsistens.

Hell vanlig pund kake røren i kakeform. Drypp syltetøy eller saus over røren i sikksakk mønster. Dra en tannpirker eller kniv gjennom røren i en bølget mønster for å lage røde swirls i røren. For enda større swirl variasjon, tilsett halvparten av røren og virvle i jordbær før du avslutter med den resterende røren og mer jordbær virvel. Hvis du har en overflod av friske eller frosne jordbær, putre dem med sukker og vann for å lage en tykk saus som skal brukes til kaken.
Toppen av det hele

Strawberry pund kake krever ikke et pålegg, men pålegg bidra til å legge ekstra smak og øke kake presentasjon. En jordbær glasur topping forbedrer kaken sødme mens du legger litt ekstra fuktighet til dette notorisk tett kake. Den mest grunnleggende glasuren krever bare pulver sukker og melk å tynne den til en drizzling konsistens. Erstatte en del av melken med varmt, rennende jordbærsyltetøy eller jordbærsaus til å gjøre en strawberry glasur. Alternativt kan du bruke hele beløpet av melk med jordbærekstrakt tilsettes for smaken. Tint glasuren rosa med rød konditorfarge. Hvis du foretrekker smaken av ekte jordbær, lage en saus med sukker, vann og bærene i en kasserolle. Drypp sausen over en hel kake eller over enkeltsektorer. Hvis du trenger en enkel mulighet for individuelle porsjoner, toppen et stykke honningkake med skiver jordbær og pisket krem.