Hvorfor stikke en kake?

Når du baker en kake er det viktig å sjekke om den er ferdig før du tar den ut av ovnen. En måte å gjøre dette på er å stikke kaken med en tannpirker eller kaketester. Hvis tannpirken kommer ren ut, er kaken ferdig. Hvis det fortsatt er røre eller våte smuler på tannpirkeren, må kaken steke lenger.

Her er noen flere tips for å sjekke om en kake er ferdig:

– Kaken skal være gyllenbrun på toppen.

- Sidene på kaken skal trekke seg vekk fra formen.

– Kaken skal føles fast å ta på.

- En tannpirker satt inn i midten av kaken skal komme ren ut.

Hvis du bruker en bundt-kakeform eller annen kakeform med en tube i midten, kan du også bruke følgende metode for å sjekke om den er ferdig:

- Stikk en tannpirker eller kaketester inn i kaken gjennom røret.

– Kommer tannpirkeren ren ut, er kaken ferdig.

– Hvis det fortsatt er røre eller våte smuler på tannpirkeren, må kaken steke lenger.

Det er viktig å sjekke om den er ferdig før du tar kaken ut av ovnen. Hvis kaken er understekt blir den tett og gummiaktig. Er kaken overstekt blir den tørr og smuldrete.