Kan du erstatte kakemel med Bisquick?

Bisquick kan ikke erstatte kakemel. Kakemel har et lavt proteininnhold, som gir kaker med en fin smule og en mør tekstur. Bisquick har derimot et høyt proteininnhold, som gir kjeks og pannekaker med flassende tekstur. Hvis du erstatter Bisquick med kakemel i en kakeoppskrift, vil kaken sannsynligvis være tett og gummiaktig.