Er det sukker i pundkaken?

Ja, pundkake har sukker i seg. Navnet "pundkake" kommer fra den originale oppskriften, som krevde ett pund hver av mel, sukker, smør og egg. Mens moderne oppskrifter kanskje ikke bruker nøyaktig ett pund av hver ingrediens, inkluderer de alle sukker som en nøkkelkomponent. Sukker gir sødme og fuktighet til kaken, og det er også med på å skape den karakteristiske teksturen til pundkaken.