Hvordan lager du luke-sjokoladekaker?

Å lage sjokoladekaker krever forsiktig håndtering av cannabis og presise baketeknikker. Her er en generell veiledning for hvordan du lager dem, men det er viktig å merke seg at lovene angående cannabis varierer fra region til region, og det er avgjørende å følge lokale forskrifter og sikkerhetsretningslinjer:

Ingredienser:

- Cannabis (dekarboksylert og finmalt)

- Usøtet sjokolade (finhakket)

- Smør eller kokosolje (for å smøre pannen)

- All-purpose mel

- Sukker (helst hvitgranulert)

- Kakaopulver (usøtet)

- Bakepulver

- Natron

- Salt

- Egg i romtemperatur

- Melk eller melk uten meieri (som mandelmelk)

- Vegetabilsk olje

- Vaniljeekstrakt

- Sjokoladefrosting (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Dekarboksylering :Først må du dekarboksylere cannabisen din for å aktivere dens psykoaktive forbindelser. Fordel den malte cannabisen jevnt på en bakeplate og stek ved 115 °C (240 °F) i omtrent 30-40 minutter.

2. Blande cannabis med fett :Kombiner den dekarboksylerte cannabisen med smeltet smør eller kokosolje i en liten kjele på lav varme. Rør kontinuerlig for å sikre jevn fordeling og unngå brenning. Når blandingen er blandet, la blandingen avkjøles til romtemperatur.

3. Forberedelse av kakedeigen :I en middels stor miksebolle, visp sammen mel, sukker, kakaopulver, bakepulver, natron og salt.

4. Integrering av våte ingredienser :I en separat bolle, pisk sammen egg, melk, vegetabilsk olje og vaniljeekstrakt til det er godt blandet.

5. Kombinere tørre og våte ingredienser :Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til de er akkurat blandet, pass på at du ikke blander for mye. Overblanding kan resultere i en tettere tekstur.

6. Legge til cannabisinfusjonen :Pisk gradvis den avkjølte cannabisinfunderte smør- eller oljeblandingen inn i kakedeigen. Bland til jevnt fordelt.

7. Blande inn sjokoladen :Vend forsiktig inn de finhakkede usøte sjokoladebitene til de er jevnt fordelt i røren.

8. Baking :Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Smør stekepannen med smør eller kokespray. Hell kakedeigen i den tilberedte formen og stek i forvarmet ovn i ca. 30-35 minutter. Sjekk ferdigheten ved å sette inn en tannpirker eller kaketester i midten. Hvis den kommer ren ut, er kaken klar.

9. Kjøling og frosting :La kaken avkjøles helt i formen før du forsøker å froste eller servere. Når den er avkjølt, kan du gjerne froste den med sjokoladefrosting (valgfritt).

10. Nyt ansvarlig :Spis sjokoladekakene med måte og vær oppmerksom på effekten av cannabis. Start med en liten porsjon for å måle toleransen din.

Husk at å lage matvarer kan være en delikat prosess, og det er avgjørende å håndtere cannabis med forsiktighet. Sørg for at du følger riktige dekarboksyleringsmetoder og forstår de potensielle risikoene og juridiske hensyn knyttet til cannabisforbruk. Hvis du er ny på å lage matvarer eller usikker på prosessen, er det best å konsultere en pålitelig kilde eller en profesjonell før du prøver det.