Hvordan lage Ring Pops

mestre kunsten å lage harde drops, deretter imponere barna med en gruppe med hjemmelaget ring spretter at de kan bære og slikke på samme tid. Kjøps ring pop pinner på nettet eller på spesialitet baking og candymaking butikker. Eller gjenbruk plastringer fra butikk-kjøpte ring spretter. Gjør din egen lar deg tilpasse smaken. Mens de er ganske enkle å lage, vær svært oppmerksom når kokende sukker, som det er lett å brenne blandingen
. Du trenger
Sugar
Ikke reaktiv potten
Silikon slikkepott
Candy termometer
Oil spray
Konditorfarge
Flavored ekstrakt
Sitronsyre
Tredimensjonal hard candy mold
plastring pop pinner
Instruksjoner

1. Spray godteri muggsopp lett med olje for å hindre stikker. Velg en smakløs olje spray for best resultat.
   

2. Smelt sukker og en liten mengde vann i en ikke-reaktiv gryte på middels varme, med en 2-til-1-forhold av sukker til vann. Bruk hvitt sukker å gjøre en klar, gjennomsiktig sirup for fargerike ring spretter. Bruk brunt sukker hvis du ikke har noe imot en murkier utseende godteri.
   

3. Skrape ned sidene av potten som sukkeret er oppløst og blir en klar, boblende sirup uten krystallisering, noe som gjør godteri ser skyet. Røre sirup forsiktig med en slikkepott for å jevne ut hot spots. Vær forsiktig så sirup er ekstremt varmt.
   

4. Ta med sirup til å koke. Test temperaturen med en candy termometer, men sørg for at den ikke berører bunnen av kjelen. Ta kjelen fra varmen når termometeret leser 290 grader Fahrenheit. La sirup å fortsette oppvarming i pannen til 300 F, som er vanskelig sprekk scenen for candymaking.
   

5. Test at den har nådd den harde crack stadium ved å slippe en liten mengde av sirup i kaldt vann. Det bør danne et hardt, lett brytes tråd av sukker. Dersom den ikke gjør det, oppvarmer sirup inntil den når 300 til 310 C i fem minutter. Vær forsiktig med å svi eller caramelize sukker.
   

6. smak og farge sirup med konditorfarge og smakstilsetninger som for eksempel lønn, mandel eller vanilje. Som mange ekstrakter er svært konsentrert, legger ikke mer enn en 1/4 teskje til en teskje av smakstilsetning. Hvis du bruker frukt smaker, tilsett 1/8 ts til 1/4 teskje sitronsyre for en litt syrlig smak.
   

7. Hell forsiktig den varme sirupen i formene, fylle dem før væsken når nesten til randen. Sett ring pop pinner pinne siden ned i formene.
   

8. La godteri avkjøles før de er romtemperatur, deretter forsiktig fjerne dem fra formene. Wiggle ringen spretter forsiktig heller enn å trekke hardt for å redusere sjansene for å sprekke.
   

9. Wrap ring spretter individuelt i plastfolie eller vakuum forsegle dem i poser.