Hvordan lage sukker krystaller Fast (6 trinn)

Rock godteri, som består av sukker krystaller, er en av de eldste former for godteri. Det er spennende for barn å gjøre, fordi fremdriften av krystalldannelse kan følges dag for dag, og bygge forventning for det ferdige candy. Fremstillingen av drops gir også en undervisning, som viser fremgangsmåten hvorved en overmettet oppløsning - i dette tilfellet, sukker og vann - er ustabil, og fordampning vil føre til at krystallene å utfelles eller danne tilbake til en krystallinsk struktur med meget lite provokasjon. Prosessen er vanligvis treg, men det kan være sped opp med de rette stimuli.
Hva du trenger
2 kopper vann
Kasserolle
4 kopper sukker
Treskje

Herdet glass
String
Pencil
Heavy metal mutter
Instruksjoner

1. Heat 2 kopper vann over middels varme i en kjele til det kommer til å koke.
   

2. Stir 4 kopper sukker i kokende vann med en treskje til sukkeret er oppløst og løsningen blir klar. Fortsett omrøring til løsningen på nytt når en rullende koke.
   

3. Ta kasserollen fra brenneren, og hell blandingen i en tung herdet glass, for eksempel en hermetikk krukke.
   
   

4. Bind den tunge mutteren til slutten av strengen, og knytte den andre enden til blyant.
   

5. Speed ​​opp dannelsen av sukker krystaller ved å dyppe strengen inn i sukkerløsning, belegg med sukker og la den tørke i 24 timer. Når strengen er opphengt i oppløsning, gir det sukker krystaller i oppløsningen noe som kan festes til. Balansere blyanten over toppen av glasset, og slippe den tunge mutteren inn i løsningen, utretting strengen.
   

6. Lokal glasset i en varmere del av huset, for eksempel i nærheten av et varmeventil, og også plassere en vifte til å blåse over overflaten av glasset for å fortsette å fremskynde dannelsen av krystaller. Varme og bevegelige luft fremskynde fordampningen av vannet i oppløsningen, slik at krystallene utfelles eller formes til krystaller raskere enn normalt. Gjør sukkerkrystaller i tre til fem dager i stedet for de vanlige syv dager eller mer.