Hva er opprinnelsen til karamell?

Karamell stammer fra det spanske språket og har røtter i latin. Ordet "caramelo" kommer fra det latinske ordet "cannamella", som betyr "sukkerrør". Dette begrepet kommer på sin side fra det greske ordet "kánna", som betyr "siv", og det latinske ordet "mel", som betyr "honning".

Over tid ble ordet "caramelo" adoptert til andre språk, inkludert fransk, italiensk, portugisisk og engelsk. På engelsk ble stavemåten av ordet forenklet til "karamell" og det kom til å referere til stoffet laget ved å varme opp sukker til det blir brunt og utvikler en karakteristisk smak og aroma.